Vu sur le Blog Cuisine Plurielle un défi: le Tchiz Awards par Bel Tchizbox

 

 

Je vais zieuter le site "Bel Tchizbox" pour voir de plus prêt et m'enquérir du règlement. Il s'agit d'un défi cuisine à base de fromage ( et là j'avoue il y a toujours dans mon frigo les marques citées!), allez je suis en forme je vois relever le défi même si je n'ai aucune chance de le gagner. Je choisis "l'impro frigo" car c'est exactement ce que j'ai fais avant de cliquer sur "je relève le défi" et je m'amuse d'avance car je vais faire avaler à mes garçons un peu de verdure au déjeuner!

Dans mon frigo il y a:

  • des Kiris
  • une pâte feuilleté
  • une belle botte de Radis

 

La recette toute simple qui me vient à l'esprit sans trop réfléchir (c'est dimanche tout de même!)

Oyé les ptits bateaux alias Quichette aux Kiris & Radis et ses Fanes!

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l'appareil à Quiche

3 oeufs offerts par quelques charmantes poulettes

100g de Kiris

10 cl de crème liquide

du sel et du poivre

une belle poignée de Radis hachés

une poignée de fanes soigneusement lavés et hachés

une bonne pincée de graines de fenouil

Battre en omelette les oeufs et ajouter les kiris (écrasés à la fourchette). A l'aide d'un fouet delayer la préparation avec la crème. Ajouter votre hachis d'herbes et de radis. (là vous vous cachez un peu!). Saler et poivrer et saupoudrer enfin de quelques graines de fenouil (le ptit goût d'Anis est délicieux avec les radis: dixict Sonia Ezgulian).

Préchauffer le four à 200° et étaler la pâte feuilleté. J'ai choisis un moule "barquette" pour faire des petits bateaux mais vous pouvez utiliser le moule de votre choix. A l'aide d'un emporte pièce, découper la pâte dans la forme choisit.

Pour un peu plus de goût j'ai rapidement mixé quelques fanes, 20 g de parmesan, 2 cuillère à soupe d'une bonne huile d'olive et 30 g d'amandes légèrement torrifiées. Déposer l'équivalent d'une cuillère à café de votre pesto dans le fond de pâte avant de le recouvrir de l'appareil à Quiche.

Enfourner pour 15 minutes, beaucoup plus (40 minutes) si votre moule est plus grand.

Je sais: il ne faut pas mentir aux enfants mais les miens ils sont vraiment allergiques au vert. Mes ptits bateaux ont disparu en peu de temps! mais pour l'heure je n'ai toujours pas avoué (même sous la menace) qu'il y avait des fanes de radis...

 

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Merci de voter pour moi!

et vous...quand est ce que vous vous lancez?