Cet été est un peu particulier pour moi...car je suis devenue pour la toute première fois une maman à temps plein...il n'est jamais trop tard pour bien faire!

Je conserve un minimum d'activité professionnelle et le reste du temps je le passe avec mon Mattéo qui n'a plus de nounou, ni de place au centre aéré.

Cette semaine il y a eu la baignade, un ptit tour chez Mamie et hier retour chez nous...

Pour occuper le garçon, maman avait prévu un atelier cuisine

 

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chez nous les goûters sont légion...imaginez 5 mecs qui rentrent les uns après les autres et qui ont une faim de loup!

Notre choix se porte sur le Marbré Italien de Manue qui le tient d'Anne

Je fais littéralement un copier/coller car je n'ai rien changé à la recette (Anne écrit: le meilleur!)et depuis je confirme. Habituellement c'est un gâteau  un peu étouffe chrétien mais là...nous avons un Marbré léger...léger...léger!

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 190g de farine
  • 62 ml d’huile
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 cuillers à soupe de cacao amer
  • 62 ml d’eau ou de lait (suivant ses préférences)
  • vanille liquide (facultatif)

Battre en neige les 3 blancs d’oeufs avec 75g de sucre. Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme. Ensuite battez les 3 jaunes avec 75g de sucre pendant 8 ou 10 minutes et versez dans cette préparation le lait ou l’eau.

Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l’huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante. Y ajoutez le mélange blanc/sucre et mélangez délicatement au fouet.

Divisez la pâte en 2 parties à peu près égales. Dans la plus lourde des 2, ajoutez le cacao amer. Si on veut dans l’autre on peut mettre un peu de vanille liquide.

Mettre du papier sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer + fariner). Ensuite depuis le centre de la pâte et cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes.

 

Enfourner pendant 25 minutes à 180°C. Laisser ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.

Pour que le gâteau soit bien moelleux, il ne faut pas prendre un plat trop grand. J’utilise un moule à manqué de 22 cm de diamètre.

 

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Bigre...je n'ai même pas eu le temps de prendre en photo mon Marbré...les zhommes l'ont dévoré!

Tant pis nous partons "Aux jardins familiaux"papoter  un peu et surtout  prendre l'air car malgré un atelier peinture entre temps il fait chaud cet après midi et notre petit jardin de curé clos de mur manque de fraicheur.

 

c'est plutôt calme par ici

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mais la pluie d'hier a revigoré tout ce petit monde

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tient...enfin une jardinière!

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petite pause à l'ombre les filles....

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bien le bonjour Monsieur l'âne!

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liberté et insouciance...

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la treille abrite les conversations

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et d'après vous, de quoi peuvent-ils donc parler?

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....de jardin évidemment!

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allez on rentre...avec un plein panier de légumes, don d'une généreuse jardinière (merci Sandrine)

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Cette petite pause nous a fait beaucoup de bien, Mattéo est mortibus!

 

Retour à la maison pour démouler ma sublimissime  Tarte Suédoise au Saumon

 

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un délice qui nous vient de chez Garance et que je refais inlassablement depuis sa découverte!

Bon si vous êtes bien sage, je vous donne la recette demain car là je dois me préparer pour un atelier Demarle.

Et si vous avez de belles idées pour occuper un petit garçon de 4 ans, n'hésitez pas à  me faire part de vos trouvailles!