Nous entamons enfin le dernier mois d'une année qui laissera à la plupart d'entre nous un souvenir un peu âpre, mais la rudesse à parfois du bon...

J'ai appris à ne plus faire d'achats compulsifs, j'ai encore plus cuisiné & transformé que d'habitude et je me suis enrichie et nourrie de blogs passionnants. Je possède encore et heureusement cette âme de petit fille qui me permet d'être heureuse avec un petit rien et j'avoue que j'aime avoir "la tête dans les nuages" pour me protéger un peu & beaucoup du quotidien lorsque celui-ci devient orageux.

Cette fin d'année vient pourtant de me gâter puisque je viens de recevoir 2 beaux  cadeaux,  un peu en avance certe sur le Père Noël mais je suis grande tout de même et je m'en remettrai!

Premier cadeau offert par mon fils ainé, Enzo...

A réserver d'urgence {les places sont limitées}
Les Cuisines de Garance & Quilles de filles
vous convient à un
Grand Atelier cuisine & vins & Créations nomades ...
Ne râtez pas mon dernier Atelier de l'année sous le signe de la Scandinavie ...
Samedi 10 Décembre 2011 à 9 heures
retrouvez nous au Pré d'Islan en Avignon dans un salon près de la cheminée d'une merveilleuse maison baroque du XVIIIe...
De ses vies nordiques Nathalie Ruffat-Westling ,Les Cuisines de Garance, a ramené un peu de cet esprit,entre poésie et magie de l’hiver.
Pour ce nouvel atelier, elle a eu envie de vous réunir autour d’une table en Provence afin de partager les secrets de ces terres du Nord.
*Vous préparerez avec Nathalie bocaux & spécialités scandinaves (qui vous
seront remis à la fin de la journée accompagnés de cadeaux gourmands).
A ses côtés Louise Massaux de Quilles de filles pour une initiation à la
dégustation avec les vins de la cave Balma Vénitia
et Verticale en Châteauneuf-du-Pape du Château Maucoil ...
Et pour ajouter encore un peu de lumière à cette ambiance nordique
SéverineChauvet du Souffle d'Inécha
vous présentera ses créations nomades ...

SAMEDI 10 DÉCEMBRE
AU PRÈ D’ISLAN - AVIGNON
RÉSERVATION & ADRESSE
- 06 03 45 24 38
- 06 45 79 24 91
 
 
Le Pré d'Islan
Domaine de La Grande Castelette
84 140 Montfavet
Plan d'accès sur : http://www.predislan.fr/
 
ATELIER

* Cours de cuisine dans une magnifique demeure de charme du 18ème siècle
* Dégustation et initiation aux vins avec Louise Massaux de Quilles de filles
*exposition et vente par la créatrice Séverine Chauvet
* Déjeuner et goûter
* Cadeaux gourmands : bocaux, spécialités scandinaves
 
PROGRAMME
9h00 Accueil
*Café, thé
Kannelbullar
9h30
Atelier
vous préparerez vos bocaux et spécialités de fêtes à emporter
Foie Gras aux écorces d’oranges confites et Beaumes de Venise
Terrine de jambon persillé aux oeufs de cailles en gelée
Terrine rustique (poule faisane, cochon du Ventoux, marrons, airelles ...)
Pain d’épices au levain naturel aux fruits confits d’Apt
Knäckebröd parfumés aux épices d’hiver (pains craquants typiquement suédois)
11h30
Initiation à la dégustation par Louise Massaux
Vins de la cave Balma Vénitia
Verticale en Châteauneuf-du-Pape du Château Maucoil...
12 h 30
Lunch
Soupe de Panais & Châtaignes
Terrine rustique
Salade lyonnaise à l’ancienne
(légumes anciens rôtis, lard fermier, oeufs frais, salade frisée, pissenlit, noix)
Fromages du Mas Alegre
Gâteau feuilleté Chocolat &Noisettes
Vin, eau, café, tisanes
13h30
Reprise de l’atelier
 
 
17h00 Goûter
Café, thé
Glögg et pepparkakor
****
Prix par personne :

115 euros tout compris{ places limitées}
 
Ne vous privez pas d'un bonheur aussi intense (je crois savoir qu'il reste quelques places) et n'hésitez pas à contacter Garance pour votre réservation. Moi...je commence déjà a faire mes valises!
 
 
et mon second cadeau se trouve ici...

au bout de ce  chemin
 
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au bord de cette rivière
 
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dans un Ancien Moulin
 
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devenu Auberge...et après quelques travaux d'embellissements...se sera chez nous!
 
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un lieu si cher à mon coeur...la cuisine!
 
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Voilà...le nouveau pied à terre où je vais passer le plus clair de mon temps a partir de la Mi Janvier
 
un nouveau & beau projet
que je partage avec des amis de coeur
 
Je sème encore quelques graines...