12 février 2014

Oui j'avoue...j'aime les bugnes.

 La pâte est là, devant moi. Encore quelques minutes de patience et je vais enfin connaitre (ou pas) le plaisir de croquer dans une bugne moelleuse. Mon rêve sans passer par la case "caisse" (ben oui c'est un peu chère au kg) ... allez, je file les faire dorer.   Ta dam... Le résultat est là, à la hauteur de mes espoirs alors comme je suis une fille plutôt (très) gentille je vous confie la recette dénichée sur le blog de La cuisine de Mimine  Bugnes dodues et moelleuses Ingrédients: 500 g de farine 125 g de... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

Manger c'est bien...cuisiner les restes c'est encore mieux!

 Le problème quand vous cessez de tenir votre restaurant c'est que vous conservez des habitudes. Prenons l'exemple des quantités et soudainement vous vous retrouvez avec du riz pour 20 personnes alors que vous n'êtes plus que 3 à table.  L'idée des croquettes de riz m'est venue en repensant à une tante Italienne de mon mari qui les confectionnait à merveille en y ajoutant des petits pois et...j'ai oublié. Pour les miennes j'ai un peu improvisé car vu que je suis en mode paresseuse, rêveuse en ce moment, mon frigo est un... [Lire la suite]
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28 avril 2011

Hamburger

Une fin de journée comme une autre et fils n°1 qui rentre du travail affamé j'en ai bien l'impression. La question fatidique "on mange quoi ce soir, maman?" et la réponse d'une mère transit d'amour pour son enfant "des hamburgers". Quelques minutes plus tard je suis déjà en cuisine, c'est pas le tout de faire des promesses mais il faut quand même que j'étudies cette recette. Ma pépite j'en suis certaine je l'ai trouvé sur le blog "le pétrin" http://sandrakavital.blospot.com une référence sur la blogospère. Je vous la confie telle que... [Lire la suite]
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