02 octobre 2011

Backstage sur la mode...pour une fois que je ne parle pas (trop) de ma cuisine!

Une semaine chargée en émotion...     Le temps des désaccords est venu et la discussion sur mes heures plus qu'indécentes n'a pas été solutionné ...  après une grande balade bienfaisante dans la campagne si généreuse et accueillante en compagnie de maman et Mattéo j'ai décidé de ne pas donner suite à mon contrat qui s'achevait le 1er octobre   Cette cuisine que j'aime tant ne doit pas me priver de ma famille même si un temps j'ai pensé que l'éloignement allait me préserver et me protéger... ... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

La Madame ...et les enfants!

J'aime les enfants au point d'avoir fais 4 bébés (et encore je vous fais grâce de mes réactions lorsque j'en aperçois un même de loin!) et depuis quelques temps déjà je réalise que je plais beaucoup aux enfants...allez savoir pourquoi!  Dernièrement Emilie ma petite "épicière" de L'Adresse Gourmande à Bourg en Bresse me recontacte pour animer un atelier "spécial rentrée" avec devinez qui...et bien des ptits loups évidemment car d'après la jolie Demoiselle c'est moi qu'elle veut et par une autre! Ma mission si je... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

Fée des voeux!

Pour retrouver un peu de sérénité faire les bons choix être suffisament forte pour lui ...et les autres      Comment faites-vous quand rien ne va plus? L'heure des choix a sonné...
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05 septembre 2011

Quelques bouts de vie!

Oui... j'ai disparu... littéralement et brutalement mais comment faire autrement lorsque l'épuisement prend le dessus. Je me suis jetée a corps perdu dans ce nouveau travail qui au départ ne devait être qu'un petit service à l'égard d' une personne pleine de gentillesse qui avait besoin d'aide suite au départ précipité et peu fair-play de son chef de cuisine. Mais les sentiments et l'attachement passant par là cette personne me demande instamment de rester auprès d'elle alors que j'avais moi même beaucoup d'autres... [Lire la suite]
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03 août 2011

A contresens!

Après une année presque "Sabatique" je reprends la cuisine d'un charmant restaurant situé en bord de Saône. Sa propriétaire vient d'être "lachée" par son chef et elle m'a demander de relever le défi! Alors que le Monde est en "Mode Vacance" moi je fais l'inverse! Depuis une quinzaine de jours je délaisse ce Blog que j'ai tant imaginé dans ma tête et que je n'ai même pas fini de faire "bô" mais le travail me happe toute entière! Je reviens très vite avec des photos du restaurant et je l'espère les recettes que je fais à l'ardoise... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Mollesse...Massepains et compagnie!

Le temps maussade de ces derniers jours me pousse à la mélancolie et à la paresse...je n'ai envie de rien et surtout aucune énergie...sinon de jeter un oeil sur le travail de mes chères Demarlettes qui s'activent derrières leurs fourneaux  et je déculpabilise en réalisant de temps en temps quelques recettes. Celle des Massepains de Cécile par exemple pour son goût inimitable qui me rappelle quelques "bons" souvenirs d'une enfance pas si lointaine...   Les ingrédients je les avais dans mon placard pour une fois 300... [Lire la suite]

16 juillet 2011

Aime le "fait maison"

Cécile a eu l'heureuse idée de publier sur son blog la recette du lait concentré réalisable avec le Cook'in Je suis accro à cette petite dose de tendresse depuis toujours et j'avoue sans honte vider un tube de lait à peine sortie d'un supermarché alors je ne vais pas rater une occasion pareille de faire moi même mon lait concentré...je vous donne la recette de Cécile .     les ingrédients 180 g d’eau 180 g de lait écrèmé en poudre 230 g de sucre en poudre   Mettez tous les ingrédients dans le bol du Cook’in... [Lire la suite]
11 juillet 2011

Dimanche paisible!

Lorsque le ciel redevient bleu et que le soleil repointe le bout de son nez que croyez vous que je fasse?....je file faire une balade avec mes 2 petits derniers pardi! Nous aimons partir à l'improviste sans vraiment savoir où nous allons...et parfois...une belle découverte comme ici!     située à Sermoyer en Saône et Loire   un petit havre de paix   c'est la fin d'après midi et nous sommes seuls   en compagnie de nos amis les cygnes   quelques croassements de grenouille...c'est... [Lire la suite]
09 juillet 2011

Et si nous faisions une balade aux jardins!

Cet été est un peu particulier pour moi...car je suis devenue pour la toute première fois une maman à temps plein...il n'est jamais trop tard pour bien faire! Je conserve un minimum d'activité professionnelle et le reste du temps je le passe avec mon Mattéo qui n'a plus de nounou, ni de place au centre aéré. Cette semaine il y a eu la baignade, un ptit tour chez Mamie et hier retour chez nous... Pour occuper le garçon, maman avait prévu un atelier cuisine                ... [Lire la suite]
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06 juillet 2011

L'honneur est sauf!

  Petite confidence entre nous: Les filles de chez Demarle sont prolifiques...elles n'arrêtent jamais de cuisiner, même moi qui suis une accro...j'ai toujours un train de retard pour tester leurs recettes...il va fallloir que je reprennes le sport d'urgence! Bon le ridicule ne tue pas donc je publie quand même 2 petites gourmandises trouvées chez Cécile que nous avons testé & approuvé à la maison.     Ingrédients - 200g de chocolat noir- 250g de mascarpone- 4 oeufs- 200g de sucre ( Cécile c'est... [Lire la suite]