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  Un atelier Guy Demarle "Café Gourmand", un thème que mes hotesses réclament très régulièrement. Le plaisir de suggérer quelques douceurs  à vos amis venus prendre le café...ou comment proposer des desserts en petites quantités avec des saveurs différentes (1 gâteau c'est souvent une prise de risque!). Petits carrés au citron 200g de beurre 70g de sucre glace 310g de farine (250 +60) 5 oeufs 350g de sucre 3 citrons non traités Préchauffez le four à 180° (th.6), placez le Flexipat sur la plaque aluminium... [Lire la suite]

J'ai réfléchi pendant très longtemps voir trop et un jour j'ai réalisé que l'idée n'était pas si stupide que cela. Évidemment lorsque l'on passe du temps sur les blogs il y a de quoi avoir peur car la barre est haute, Mesdames et Messieurs mais moi je n'ai aucunes prétentions sauf celle de passer un peu de temps avec des personnes qui me ressemblent. Autour de moi je n'ai malheureusement personnes partageant ma Passion, même maman se demande de qui je tiens (c'est vous dire) alors mon petit blog c'est juste pour "provoquer un peu le... [Lire la suite]

L'adresse Gourmande à Bourg en Bresse est une épicerie fine. J'ai fais la connaissance d'Emilie un peu par hasard et je ne le regrette pas. Primo parce que les produits qu'elle propose dans sa boutique sont extraordinaires et secondo parce qu'elle m'a proposé d'animer un atelier de cuisine. En effet Emilie a prévu l'aménagement d'une cuisine ouverte sur l'espace de vente afin de proposer à ses clients différents ateliers tout au long de l'année. Aujourd'hui je vais parler un peu de la mine d'or, j'ai nommer son magasin car honnêtement... [Lire la suite]

Gourmets, gourmands nouez vos tabliers et venez partagez dans mes ateliers, une cuisine saine, naturel et souvent déconcertante de simplicité. Nous cuisinons tous ensemble et vous participez activement à la réalisation de tous les plats. Ne vous attendez pas à recevoir un cours magistral de cuisine...ma modestie m'oblige à vous confier que mon expérience n'est pas validée par un diplôme mais par un travail quotidien derrière les fourneaux de mon restaurant. " La cuisine de nos mères" telle que je la revendique et dont je suis... [Lire la suite]