22 novembre 2011

Suite & fin du Gargouillou

 Souvenir de mon intervention à l'école maternelle de Pont de Veyle, pendant la semaine du goût au mois d'octobre. Attention Monsieur Michel Bras vous avez de la concurrence! Les enfants ne sont pas prêts d'oublier votre "Gargouillou".   Retour sur une belle histoire & aventure humaine  Découverte des légumes et à mon grand étonnement, les enfants connaissent déjà bien certaines variétés    séance épluchage   pendant que certains font un peu de peinture...(il faut bien occuper tout le... [Lire la suite]

25 octobre 2011

Quand les enfants me redonnent le sourire!

Un souffle de bonheur est venue caresser mes joues la semaine dernière. Les enfants si touchants et si sincères m'ont redonné l'espace d'une journée un peu de chaleur et beaucoup d'amour. Une bulle d'oxygène stimulante qui me conforte dans mes choix...cuisiner par amour et par nécessité. Maitresse Véronique a adoré l'idée du Gargouillou et elle a tenu à ce que les enfants participent à l'épluchage des légumes. Les pious pious emballés par le projet en mangeaient même les épluchures...   et les chèvres alors!  ... [Lire la suite]
11 octobre 2011

Je participe!

    Reçu ce matin un courrier signé par l'équipe de la semaine du goût qui me remercie pour ma participation et celle-ci m'invite à expérimenter le champs des possibilités qu'ouvre l'éveil au goût. J'espère ne pas faillir a ma mission. Cette idée de Gargouillou illumine ma petite vie car les photos se passent de commentaires Admirez un peu!     crédit photos Smklk! faites du bruit dans la cuisine   Une belle rencontre avec une petite production locale de plantes "Le Jardin des Bois" pour... [Lire la suite]
19 septembre 2011

La Madame ...et les enfants!

J'aime les enfants au point d'avoir fais 4 bébés (et encore je vous fais grâce de mes réactions lorsque j'en aperçois un même de loin!) et depuis quelques temps déjà je réalise que je plais beaucoup aux enfants...allez savoir pourquoi!  Dernièrement Emilie ma petite "épicière" de L'Adresse Gourmande à Bourg en Bresse me recontacte pour animer un atelier "spécial rentrée" avec devinez qui...et bien des ptits loups évidemment car d'après la jolie Demoiselle c'est moi qu'elle veut et par une autre! Ma mission si je... [Lire la suite]
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22 juin 2011

Mission accomplie!

Il paraît qu'hier c'était le premier jour de l'été...certains prétendaient même que c'était la Fête de la Musique...ah bon! et bien moi je n'avais pas le temps de lever les yeux au ciel (quoi que j'ai eu chaud...très chaud même!) ni de tendre l'oreille car je préparais avec beaucoup de tendresse et d'émotion un buffet pour une dame (très belle de l'intérieur...et également de l'extérieur!) qui réunissait quelques amis et collaborateurs pour fêter son départ à la retraite. Pour une fois j'ai réussi l'exploit de prendre des photos (ce... [Lire la suite]
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04 juin 2011

Du vert...à toute les sauces!

  Puisque nous sommes dans le vert....des jardins, encore un peu de chlorophylle à mon programme Il y a quelques temps de cela j'ai louché sur le "Sorbet Basilic" de www.chefdamien.750g.com  et j'ai découvert une petite bombe (j'avoue avoir une passion pour les herbes fraiches!). Illico je vous donne sa recette (sur son site vous trouverez l'intégralité de la recette servie au Festival de  Cannes, Msieurs...dames!!)   Sorbet Basilic 450g d'eau 75g de sucre Trimoline (www.cook-shop.fr ) 125g... [Lire la suite]
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02 juin 2011

Ecoutez...et méditez!

Découverte des fruits & légumes avec Alain Passard
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17 mai 2011

Nos devoirs!

    La semaine s'annonce chargée mais "même pas peur" car en réalité j'ai besoin de pression. Le petit Cancer que je suis passe énormément de temps à avoir la tête dans la lune et j'avoue faire les choses un peu à la dernière minute. Mais une fois bien réveillée  je deviens très perfectionniste et je ne m'économise pas!   La fille des champs quitte sa campagne pour aller faire une jolie démonstration culinaire en ville à Bourg en Bresse . L'Adresse gourmande (épicerie fine) organise... [Lire la suite]
05 mai 2011

Robin des Bois a râté le train...

Je ne changerais jamais! Avec la ferme intention de poster une recette pour le Concours du Comté, j'ai quand même râté le coche...Postée le 1er mai et pourquoi pas la veille Mercotte n'arrive pas à ouvrir ma pièce jointe, elle m'envoit aussitôt un Mail que je n'ouvre pas avant le lendemain et pst...fichu, la sélection est déjà faite!! Adieu Jura et belles rencontres je reste sur la touche.   Gnocchis crémeux au Comté comme un Robin des Bois…     Pour le gnocchis   250 ml de lait   500 ml d’eau ... [Lire la suite]
30 avril 2011

Hier un beau Rendez-vous...dans un Château...pour repérer les lieux d'un Atelier Culinaire" et pas que ! Vous l'aurez bien compris puisque je l'écris assez souvent, je vis en Bresse! mais j'ai également la chance d'être toute proche de la Saône et Loire et du Rhône. Même si je l'avoue mon rêve serait de vivre en Provence je ne suis pas à plaindre, loin de là! Notre région est très belle comme beaucoup d'autre d'ailleurs en France. Hier donc je suis allée visiter le Château de Chasselas, un Monument Historique Privé situé dans la... [Lire la suite]
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