07 juin 2011

Comment faire revenir le soleil ?

    La recette du Baba "qui redonne le sourire" de garance   Préchauffez le four à 180°C Battre 3 jaunes d'oeufs avec 60g de sucre et un jus de citron. Râpez une écorce de citron et faire blanchir le mélange. Ajoutez 10 cl de lait (dans lequel vous aurez mis à infuser une dosette de Safran) ou de crème et 30 g de beurre fondu. Mélangez un sachet de levure chimique à 135 g de farine, une pincée de sel et incorporez ce mélange à la précédente préparation. Choisir l'empreinte de votre choix (Savarins ou St... [Lire la suite]