26 juin 2014

Du chocolat...

   Velours chocolaté, une boisson infiniment douce et pourtant...   Pour 1 gourmand 1 banane bien mûre 0,3 l de lait d'amandes  2 c à café de poudre de cacao "plein arôme" de l 'Artisan chocolatier Bernard Castelain  fève de Tonka pour parfumer  ... Une grande partie de ma famille adore les bananes mais uniquement lorsqu'elles sont tout juste mûre et comme  nous ne pouvons pas les conserver au frigo, elles ont la sale manie de mûrir beaucoup trop vite et là c'est le flop, plus personne... [Lire la suite]

05 juillet 2011

Et si nous parlions un peu du Kéfir!

  Kéfir...boisson ancestrale & bienfaisante, la curieuse que je suis est intriguée et enfin Garance nous propose une dégustation lors de son atelier. La recette je la gardais bien au chaud depuis 2 ans mais accaparé par la vie de tous les jours, je ne me suis jamais lancée à la recherche de ses fabuleuses graines. Lundi un très joli cadeau d'anniversaire est arrivé par la poste...mes graines (oui oui...les miennes !) un don généreux de Garance...depuis elles flottent dans leur bain mes petites pépitent.     ... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Nos devoirs!

    La semaine s'annonce chargée mais "même pas peur" car en réalité j'ai besoin de pression. Le petit Cancer que je suis passe énormément de temps à avoir la tête dans la lune et j'avoue faire les choses un peu à la dernière minute. Mais une fois bien réveillée  je deviens très perfectionniste et je ne m'économise pas!   La fille des champs quitte sa campagne pour aller faire une jolie démonstration culinaire en ville à Bourg en Bresse . L'Adresse gourmande (épicerie fine) organise... [Lire la suite]
05 mai 2011

Robin des Bois a râté le train...

Je ne changerais jamais! Avec la ferme intention de poster une recette pour le Concours du Comté, j'ai quand même râté le coche...Postée le 1er mai et pourquoi pas la veille Mercotte n'arrive pas à ouvrir ma pièce jointe, elle m'envoit aussitôt un Mail que je n'ouvre pas avant le lendemain et pst...fichu, la sélection est déjà faite!! Adieu Jura et belles rencontres je reste sur la touche.   Gnocchis crémeux au Comté comme un Robin des Bois…     Pour le gnocchis   250 ml de lait   500 ml d’eau ... [Lire la suite]