31 janvier 2012

La haut dans ma montagne...

J'oublie un peu (beaucoup) les tribulations des terriens et  même si j'ai encore beaucoup de mal à gérer cette fatigue qui m'engourdit le corps et la tête, je ressens infiniment les choses dans mon petit coin perdu... J'observe un peu plus la nature j'écoute  & j'entends ... le silence je m'apaise tout doucement ... et je cuisine. Des légumes très colorés pour stimuler les sens des soupes pleines de vitamines Et je n'oublie pas les miens... mon Mattéo a eu 5 ans!       un rare moment... [Lire la suite]

16 novembre 2011

Pomme par-ci, pomme par là...

 Moi les pommes elles m'attirent comme un aimant...dés que je les aperçois sur un étal, je craque! Acidulées, juteuses, rafraichissantes, croquantes et si colorées, elles n'ont que des qualités.  Ne dit on pas que "manger une pomme par jour éloigne le médecin"     J'ai envie d'un bon gros gâteau moelleux et réconfortant un peu comme celui-ci     Si par le plus grand des hasards vous décidiez de déguster le "petit" je vous donne sa recette Le biscuit aux pommes & à la crème Pour le biscuit... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

Aime le "fait maison"

Cécile a eu l'heureuse idée de publier sur son blog la recette du lait concentré réalisable avec le Cook'in Je suis accro à cette petite dose de tendresse depuis toujours et j'avoue sans honte vider un tube de lait à peine sortie d'un supermarché alors je ne vais pas rater une occasion pareille de faire moi même mon lait concentré...je vous donne la recette de Cécile .     les ingrédients 180 g d’eau 180 g de lait écrèmé en poudre 230 g de sucre en poudre   Mettez tous les ingrédients dans le bol du Cook’in... [Lire la suite]
06 juillet 2011

L'honneur est sauf!

  Petite confidence entre nous: Les filles de chez Demarle sont prolifiques...elles n'arrêtent jamais de cuisiner, même moi qui suis une accro...j'ai toujours un train de retard pour tester leurs recettes...il va fallloir que je reprennes le sport d'urgence! Bon le ridicule ne tue pas donc je publie quand même 2 petites gourmandises trouvées chez Cécile que nous avons testé & approuvé à la maison.     Ingrédients - 200g de chocolat noir- 250g de mascarpone- 4 oeufs- 200g de sucre ( Cécile c'est... [Lire la suite]
05 juillet 2011

Merci qui...merci Marraine!

  Parce que j'avais très envie de faire la recette des Moelleux au chocolat de Cécile j'ai du sortir acheter du Mascarpone  et là je me souviens d'une recette que Marraine Demarle m'avait donné...alors en attendant la sortie du four des moelleux... Cap sur les petites bouchées à croquer   ingrédients pour 6 petites choses 3 carottes râpées 125 g de mascarpone 2 oeufs 30 g de gruyère râpé persil sel et poivre 6 vache qui rit un soupçon de curry pour moi Mélangez vos ingrédients dans un cul de... [Lire la suite]
08 juin 2011

Les Nougats...de chèvre d'Isabelle

Jolie rencontre entre un nougat et moi sur Facebook Isabelle publie sur son mur (malheureusement elle n'a pas encore de blog ...mais ca ne serait tarder dixit Isabelle!) la recette du nougat de chèvre via 750g et sa photo m'attire comme un aimant. Je réunis les ingrédients non sans peine (trouver de la faisselle de chèvre n'est pas chose aisée) et direction ma ptite cuisine.     Ingrédients pour réaliser vos Nougats 500g de faisselle de chèvre (les miennes viennent des "Aux Saveurs Fermières" à Replonges) 50 g... [Lire la suite]