Les goûters de nos enfants sont bien meilleurs quand ils sont faits "maison"
Cette recette plait beaucoup à mes mamans ou grands mamans lorsque je suis en atelier et même si elle très partagée sur les réseaux sociaux, je vous confie la recette car elle plait toujours autant, surtout chez nous.
Les Tigrés (recette Guy Demarle)
Ingrédients
180g de beurre mou
180g de sucre
3 oeufs
120g de farine
60g de poudre d'amandes
1 cuillère à café rase de poudre à lever bio
40g de vermicelles en chocolat
Pour la ganache
100g de crème fraîche (5cl)
100g de chocolat noir
Posez les empreintes de votre choix (pour moi: mini st honoré) sur une plaque perforée.
Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
Dans un cul de poule, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs et mélangez bien avec le fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et la poudre à lever.
Lorsque tout est bien homogène, rajoutez les vermicelles.
Garnissez chaque empreinte de préparation puis faites cuire pendant 20 minutes à 180°C (th.6)
A la sortie du four, démoulez et posez sur une grille.
Préparez votre ganache: Versez la crème fraîche dans la casserole et portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez et remplissez les creux des gâteaux.
A très vite pour un peu plus de ma vie
Affectueusement
Sandrine